Eine neue Gemüse-Liebe: Die Süßkartoffel!

suesskartoffel-spinat-quesedillas

Noch so ein Gemüse , dass ich erst im letzten Jahr unter meine Topseller mit aufgenommen habe: Die Süßkartoffel!
Wie immer frage ich mich, wie ich es so lange ohne aushalten konnte, denn mittlerweile landen die Dinger wöchentlich in Topf, Ofen und Pfanne.

Mein neustes Highlight unter den Süßkartoffel-Rezepten sind Süßkartoffel-Spinat-Quesedillas. Die hab ich wie immer auf Pinterest entdeckt.

Die sind einfach super schnell gemacht. Ein wahrhaft unkompliziertes, super leckeres und dazu auch noch günstiges Gericht. Daher will ich es euch nicht länger vorenthalten. weiterlesen

NomNom! Verdammt leckerer Hähnchen-Curry-Pie

curry-pie-rezept

Knapp zwei Wochen wohnt sie nun bei uns: Meine neue Tarte-Form. Zeit also, erste schmackofatzige Gerichte auszuprobieren.

Da es in letzter Zeit genug Süßkram gab, hab ich mich für den Auftakt  für ein herzhaftes Gericht entschieden:

Lecker, lecker Curry-Pie!

Ich liebe Curry und Kuchen mag ich auch – so weit so gut also.

Das Rezept habe ich aus diesem Quiches-Rezeptbuch, welches es passenderweise zur Form gleich dazu gab (ja ja, der Weihnachtsmann denkt mit). weiterlesen

Kürbis-Graupen-Risotto

kürbis-graupen-risotto | www.lebe-schön.de

Risotto ohne Reis? Ja das gibt es!

Und zwar mit Graupen – Das Wort klingt zwar nicht so schön, aber schön lecker ist´s wohl!

Ratzifatzi ist´s zubereitet, wenn man mal den Kraft- und Zeitakt des Kürbisschneidens ausblendet. Aber auch dafür gibt´s einen neuen Tipp: Den Kürbis vorher in den Backofen schieben. Danach ist das Zerteilen des kleinen Hokkaido wesentlich einfacher.

Als bekennende “Frei-Schnauze”-Köchin schau ich gern mal in den (Kühl-)Schrank und mixe spontan drauf los. weiterlesen